ヨーグルトソースとは?作り方や美味しいレシピをご紹介!

健康食品の代表ともいえるヨーグルトですが、健康や美容のために毎朝食べている人が多いと思います。

そんなヨーグルトですが、作ったソースが意外に肉、卵、野菜など、いろんな料理に合います。ヘルシーで美味しくてダイエットや健康を気に掛ける女性にとって強い味方!

ここではヨーグルトソースの作り方や美味しいレシピをご紹介したいと思います。ぜひ参考にしてください。

スポンサーリンク

ヨーグルトソースとは?

ヨーグルトソースは水切りたプレーンヨーグルトにニンニクやマヨネーズ、オリーブオイルなどを加え、塩、こしょうで味付けたソースです。

ヨーグルトの爽やかな酸味は、食欲をそそり、どんなレシピにも合いそう、さらにヨーグルトが入っているのでとてもヘルシーです。

ヨーグルトソースの作り方

やさしいマヨネーズ風ヨーグルトソース

ヨーグルトとマヨネーズを混ぜてやさしい味のソースになります、お野菜にかけるだけでいくらでも食べれるのが不思議です!

材料:

  • プレーンヨーグルト  大さじ6
  • マヨネーズ      大さじ2
  • レモン汁       少々
  • にんにく       少々
  • 粗びき黒コショウ   少々

作り方:

ボウルに全ての材料を混ぜ合わせるだげで、出来上がりです。

トルコ風ヨーグルトソース

水きりヨーグルトに塩、にんにくを混ぜたソースは、トルコの家庭料理の定番ソースです。肉、卵、野菜、パスタなど、さまざまな料理に活用されています。

材料:

  • プレーンヨーグルト:1/2カップ
  • ミントのみじん切り:大さじ1
  • おろしにんにく:小さじ1/3
  • オリーブ油:大さじ2
  • レモン汁、塩:各小さじ1/2

作り方:

プレーンヨーグルト、ミントのみじん切り、おろしにんにく、オリーブ油、レモン汁、塩をボウルに入れて混ぜ合わせるだけで出来上がりです♪

ヨーグルトにニンニクを混ぜることに抵抗があったのですが、調べるとそれが普通みたい。食べると意外美味しいです!

柳澤英子さんのヨーグルトソース

柳澤英子(やなぎさわ えいこ)さんは料理研究家として活躍されています、彼女の「やせるおかず作り置きダイエット」という本は 2016年一番売れたダイエット本で、 累計236万部を超える大ベストセラーとなっています!
 

 
ここでは料理研究家柳澤英子さんが考えたヨーグルトソースの作り方をご紹介します。

材料:

  • きゅうり: 1本
  • パプリカ: 1個
  • 玉ねぎ: 1/4個
  • プレーンヨーグルト:大さじ6
  • 生クリーム :大さじ2
  • オリーブオイル:大さじ2
  • ガーリックパウダー:少々
  • 粗挽き黒胡椒:少々

作り方:

  1. きゅうり、パプリカを粗くみじん切りにする
  2. 玉ねぎを薄切りにする
  3. ボウルにヨーグルトと生クリームを入れて混ぜる
  4. さらにきゅうり、パプリカ、玉ねぎを入れて混ぜる
  5. ガーリックパウダー、粗挽き黒胡椒、オリーブオイルをかけ、よく混ぜて完成♪

美味しさの秘密は、生クリームです♪味が濃厚なので、そのまま食べても、他の料理にかけても美味しい一品です♪

ヨーグルトソースを使った美味しいレシピ

アボカドのヨーグルトソースかけサラダ

栄養たっぷりのアボカドと半熟卵をヨーグルトソースで和え、消化が良くて胃にやさしい一品です。

作り方:

  1. 半熟卵、アボカドは皮をむいて食べやすい大きさに切る。
  2. 器に盛り付け、ヨーグルトソースをたっぷりとかけて完成♪

レタスのヨーグルトソースサラダ

作り方:

  1. レタスは洗って一口大に手でちぎる
  2. 青リンゴは千切りにヨーグルトソースに和える
  3. お皿にレタスを盛りヨーグルトソースに和えたリンゴをのせて完成♪

蒸し鶏のヨーグルトソースかけ

蒸し鶏にたっぷりかけて、とっても美味しかったです♪

 

作り方:

鶏胸肉を蒸したものにヨーグルトソースをたっぷりとかけて、出来上がり♪

あとがき

ヨーグルトソースの作り方や美味しいレシピをご紹介したました!いかがでしょうか?

ダイエットや美容に関心の高い女性にとって強い味方のヨーグルトソース!混ぜるだけ簡単で美味しく出来るので、是非作ってみて下さいね。

 

スポンサーリンク


こちらの記事も人気です♪

 

SNSでもご購読できます。