グルメ・料理

クリームチーズの賞味期限は?冷凍すると不思議な食感?!

クリームチーズと言えばおつまみの定番ですね。

いつも冷蔵庫にストックしておきたいぐらい好き、でも賞味期限は気になるし、冷凍すると美味しくなくなりそうで…という心配もつきものです。

そんな気になるクリームチーズの心配事について、主にいろいろ調べてみた事をご紹介させていただきます。

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タルタルソースの由来は?手作りで簡単な作り方や賞味期限をご紹介!

エビフライのトッピングはタルタルソース派ですか?ウスターソース派ですか?

魚系のフライだと、タルタルソースが添えられる事が多いですよね。

昭和41年に初めて市販されるようになって以来、日本の洋食界でも大人気のこのタルタルソースについて、今回は取り上げてみたいと思います。

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コンビーフの美味しい食べ方は?そのまま生で食べても大丈夫?

子供の頃って、コンビーフの缶詰をストックしている家庭が多かった気がします。最近ではどうなんでしょう。

非常用にストックしているご家庭も多いかと思いますが、ちょっとした軽食は勿論、ちょっと手を加えれば、お客様をお迎えする時のごちそうにも変身します。

そんな底力のあるコンビーフのいろいろを調べてみました。

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あおさの栄養と効果・効能は?美味しい食べ方について!

あおさは、皆さんは、どのようにして食べていますか?味噌汁、酢の物、佃煮、パスタ、サラダなど、いろんな食べ方がありますよね。

また、名前のイメージでよく似ている青のりは、お好み焼きにふりかけるというように、トッピング的な印象があります。

今回のお話しは、あおさの方です。栄養と効果や効能、美味しい食べ方など、どんな魅力があるのかを探ってみましたので、どうぞ参考にしてください。

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チーズケーキの種類とそれぞれのカロリーは?日持ちはどれくらい?

チーズケーキはお好きですか?

チーズケーキと一口に言っても、種類によって作り方も味わいも違います。なので、このタイプは好きだけど、このタイプは好きじゃない、なんて場合もありますよね。

作り方が違うと、カロリーも当然違ってきます。

  • 違う種類のチーズケーキ、ダイエット中はどれを食べればいいの?
  • 作るとしたらどれが簡単?
  • どれが一番日持ちするの?

そんな、チーズケーキにまつわるいくつかの疑問について調べてみました。

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パプリカの栄養と効果!生で食べると一番?!サラダに合うの切り方もチェック!

パプリカ、というと、思い浮かぶのは、イタリアン料理やサラダですよね。

でも、パプリカの品種を作り育てたのは、イタリアではなくハンガリーです。ハンガリー料理というと日本ではあまり馴染みがないかも知れませんが、ハンガリーでは、昔は国をあげて生産保護していたほど、ハンガリー料理には欠かせない存在です。

今では日本国内でも作られていますし、海外(主にオランダや韓国)からの輸入もあり、スーパーなどで気軽に手に入る野菜です。

そんなパプリカのいろいろに迫ってみました。

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炊きたてのご飯が固いときや柔らかいときの対処法

毎日の食卓に欠かせないご飯。

いつも通りに炊いたつもりだったのに、今日の炊き加減なんだか違うって経験はありませんか?固すぎたり、逆に柔らかすぎたり。

その人それぞれの好みはありますが、またお供にするおかずによっても、ご飯が固めの方が良かったり、柔らかめが良かったり、というのもありますよね。

でももう炊き上がってるから取り返しがつかない…かと言って、炊き直すのも、失敗したご飯を捨てるのももったいない…そんな時の対処法を、これからいくつかご紹介します。

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炊飯器でもち米を美味しく炊く方法は?水の量はどれぐらい?

今では、炊飯器の利用の仕方もいろいろとありますよね。お餅を作るために、もち米を炊くこともできます。セイローや蒸し器、圧力鍋じゃなくても、お餅や赤飯、おこわを楽しめるようになりました。

でも、炊飯器でなくても炊けるのかなぁとか、白米と同じ炊き方でいいのかなぁと、考えてしまいますよね。そこで今回は、「炊飯器で、もち米を美味しく炊く方法」についてお伝えします。

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チーズにカビが生えても食べられる?食べ過ぎるとどうなる?

とろ〜り美味しいチーズ。パンに挟んだり、パスタやハンバーグの上に乗せたりと、いろんな料理に合わせられるので使い勝手が良く、おいしさもアップするのでたいへん重宝する食材だと思いませんか。

私はそうですが、みなさんもご家庭の冷蔵庫に常備しているのではないでしょうか?

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