お味噌汁は日本の家庭料理の定番ですが、最近は手作り味噌も流行っていますよね。

手作りか市販されているものか、どちらにせよ、食品でまず気になるのは、

「いつまで安全に食べられるか」

「どうやって保存するのがベストなのか」

の2点ではないかと思います。という事で、今回は味噌の気になる賞味期限と保存方法について調べたことをお伝えします。

続きを読む