チンゲン菜 生

昔は、チンゲン菜と言えば中華料理のイメージでしたが、今はすっかり和食に馴染んでいますよね。 シャキシャキした歯応えで、クセのない味わいなので、どんな食材にも合わせる事が出来ます。 今回は、そんなチンゲン菜の魅力に迫ってみました。