マッシュルーム 保存

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グルメ・料理

マッシュルームの旬はいつ?傘の裏は黒いのは食べられる?洗ってはいけない?

年間通じて、ソテーでもお肉料理の付け合せでもシチューでも、様々な料理で活躍中のマッシュルームですが、旬はいつでしょうか? 加熱調理したマッシュルームも美味しいですが、生のマッシュルームにも独特の風味があって、食べないでいるのはもったいない位...
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