大根おろし 変色

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グルメ・料理

大根おろしの変色防止方法は?納豆と食べ合わせで効果効能がアップって本当?!

冬が旬の野菜といえば大根ですね、大根をそのまま食べるより、おろして食べる方がより体に良いことをご存知でしょうか? 但し大根をおろして時間が経ると変色してしまいますよね、大根おろしが変色するのはなぜでしょうか? そこで今回は大根おろしの効果効...
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