お正月のおせち料理の定番、田作り。

おせちを食べる時、甘い伊達巻や栗きんとんを食べた後の箸休めなどにしたり、またおせち以外でも、美味しいご飯のおかずになったりもします。

おせち以外ではあまり食べない、という方も多いでしょうが、それはもったいない。是非年間を通じて食べていただきたい、そんな田作りのいろいろをご紹介したいと思います。

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