このページにたどり着いてきてくれた方は、摂食障害で悩まれている人かもしれませんね。摂食障害は、大きく分けると拒食症と過食症とに分けられます。実際には、もっと細かく分類されていて、診断される時の基準もあります。でも、それは医学の分野の専門的な...

イースター（復活祭）がキリスト教の大事な日だということは、なんとなく知っていますよね。もしかしたら、ディズニーランドのイベント、ディズニー・イースターで知っているという人が多いかもしれません。実際のところは、今はまだ、日本で生まれた私たちに...

こんにゃくは肥満防止や糖尿病の予防、骨粗しょう症予防に役立つといった優れた食品なのです、メタボリックシンドロームの救世主とも呼ばれています。煮物料理などでもおなじみの食材ですが、意外と知られていないのがその正しい保存方法です。ここではその正...

パセリ聞くと、料理の付け合わせになっているのが浮かびますよね。「食べられるの？」と言いたくなる人も少なくないでしょう。でも、ただ添えるだけでなく、みじん切りにしたパセリをスープやサラダ、パスタに混ぜて、素材の一つとして使われることもあります...

最近、ドラッグストアやCMでは「ボタニカルシャンプー」が大きく取り上げられていますよね、普通に購入するシャンプーより金額が2～3倍高い！ そもそも「ボタニカル」って何？どんな意味でしょうか？ 「植物」や「グリーン」が関係しているのはわかるけ...

お出かけのときには勿論、職場の休憩時、家でのまったりタイム、いつもお供には音楽、いう人。そんな人には欠かせないのがイヤホンです。でも、うっかりポケットに入れたまま洗濯してしまったりする事もありませんか？また、特に乾燥する冬場には、音楽を聴こ...

エチケットは、歯を磨くだけではなく、舌も磨く、なんて言われることがありますよね。実際に、舌苔が口臭の原因になります。しかし、それでけではなく舌苔は体の不調のサインでもあることはご存知ですか？今回は、正常な舌苔、異状な舌苔になる原因、除去する...

ソースと言うと、日本では、一口には言えない位、色々な種類のソースがあります。その中でも特に人気なのは、やはりウスターソースではないでしょうか。そんなウスターソースのいろいろに、今回は迫ってみます。

豚肉は牛肉に較べると安く、調理法もバラエティに富んでいて、しかも栄養価が高いので、どこのご家庭でも人気の食材ではないかと思います。でも、消費期限が、他のお肉に較べると早い、という事も聞きますよね。実際のところはどうなのでしょうか。豚肉の消費...

皆さんは、とんかつには何をかけますか？ソース、ケチャップ、最近だとポン酢なんて選択肢もありますし、醤油派の人もいます。そして、かけるソースも何種類もあります。我が家ではずっと中濃ソースなのですが、この中濃ソース、なんと西日本ではあまりメジャ...