グルメ・料理

高菜って栄養あるの?高菜漬けの賞味期限と美味しい食べ方!

高菜漬け、とても美味しいですが、一方で好き嫌いも分かれるお漬物でもあります。

でも、アレンジを変えると、苦手な人も美味しく食べられるようになる事が多いですし、何より栄養価が高いので、スルーしてしまうには勿体ない食品です。

今回は、高菜の栄養効果と美味しく食べる工夫や賞味期限について調べてみた結果をお伝えしていきます。

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生姜(しょうが)の効果&効能は?食べ過ぎると逆効果?! 効果的な食べ方は?

生姜と言えば、夏はそうめんや冷奴、冬なら鍋物や煮物など、季節を問わず活躍してくれる薬味です。

風邪を引きかけた時など、生姜湯を飲むとすぐ治ったという経験はありませんか?

このように、食べてよし、薬膳にしてもよし、という優秀食材ですが、食べ過ぎてもいけませんし、出したい効果によって食べ方を変える必要もあります。

今回は、そんな生姜の食べ方や注意点についてご紹介させていただきます。

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ソーキそばのソーキってどんな意味?沖縄そばとの違いは?

ラーメン好きの人なら勿論知っている「ソーキそば」。沖縄料理及びラーメンに特に詳しい訳ではない私でも、ソーキそばという名称は耳にした事がある位です。

でも、ソーキそばの「ソーキ」がどういう意味なのか、沖縄そばとはどういう違いがあるのかまでは知りませんでした。

私と同じく知らない方、ご一緒に勉強してみましょう♪

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みりんとは?どんな役割をするの?上手な使い方&代用になるものは?

 

みりんと言えば、和食派の方のキッチンになら必ずある、和食必須の調味料の1つです。

そのみりん、昔はお酒として飲まれていたのをご存知でしたか?

今回は、みりんのいろいろについて、みりんをより上手に使う事で、お料理をより美味しく仕上げるコツを交えてご紹介します。

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醤油の原料は?賞味期限はどのくらい?カビの生えた醤油って食べても大丈夫?

醤油といえば日本の食卓には欠かせない大切な調味料ですが、調味料の賞味期限って気になりますよね。

賞味期限が切れてしまった醤油やカビが生えた醤油ってどうしたらいいんでしょうか。

醤油を安心して美味しく味わうための情報をいろいろ集めてみたので、よろしければご参考になさって下さい。

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ラーメンの糖質やカロリーは?食べると太るって本当?太らない食べ方は?

薄着になる季節に向けてダイエットを始める人が多いですよね。炭水化物抜き、糖質制限、などが最近の流行のようですが、ラーメンが好きな人には辛い方法です。

ダイエットはしたいけど、ラーメンは食べたい、という方、ラーメン始めとした麺類各種のカロリーや太らない食べ方について調べてみたので、よろしければご参考になさって下さい。

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ピクルスってどんな健康効果があるの?きゅうりのピクルスの作り方や日持ちについて!

洋画や欧米のドラマを観ていると、たまに「ピクルス嫌い」の登場人物に遭遇しませんか?日本でも、ハンバーガーショップで、ピクルスは抜いて下さいって言う人もいます。

好き嫌いは仕方ないですが、ちょっと勿体ない気になります。ピクルスは健康効果がとても良い食品だからです。

今回は、そんなピクルスのいろいろをご紹介させていただきます。

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寒天とはどんな食材?カロリーや種類は?冷凍したらどうなる?

寒天が低カロリーで、食物繊維が豊富で健康やダイエットによい効果があることが認識されています。

さらにプルプルとした食感、さっぱりした口当たり、普段の食事やスイーツの一品としても人気です。

今回は、

  • 寒天はどんな食材?カロリーや種類は?
  • 食物繊維は多いなの?
  • 寒天ダイエットの正しいやり方は?
  • 冷凍したらどうなる?

などについてお伝えしていきます。

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もつって動物のどの部位?栄養があるの?肌への美容効果が高い理由は?

冬になると、体が温まるお鍋料理を食べる機会が多くなりますね、鍋料理と言えば、「美容」に効果が高い「もつ鍋」が特に人気です。

  • 「もつ鍋」のもつって動物のどの部位なの?
  • なぜ美容にいいの?

今回はもつの部位や栄養、美容効果などについて、徹底的に調べました。

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