グルメ・料理

スポンサーリンク
グルメ・料理

コチュジャンの漢字は?豆板醤との違いは?簡単な作り方やないときの代用について!

甘みや旨みがくせになるコチュジャン!ビビンバに欠かせないですね。 ビビンバを食べたいけど、コチュジャンがない!どうすればいい? コチュジャンの代用できるものは? 簡単に作れるの? コチュジャンと豆板醤は、...
グルメ・料理

生姜(しょうが)の効果&効能は?食べ過ぎると逆効果?! 効果的な食べ方は?

生姜と言えば、夏はそうめんや冷奴、冬なら鍋物や煮物など、季節を問わず活躍してくれる薬味です。 風邪を引きかけた時など、生姜湯を飲むとすぐ治ったという経験はありませんか? このように、食べてよし、薬膳にしてもよし、という優...
グルメ・料理

ピクルスってどんな健康効果があるの?きゅうりのピクルスの作り方や日持ちについて!

洋画や欧米のドラマを観ていると、たまに「ピクルス嫌い」の登場人物に遭遇しませんか?日本でも、ハンバーガーショップで、ピクルスは抜いて下さいって言う人もいます。 好き嫌いは仕方ないですが、ちょっと勿体ない気になります。ピクルスは...
グルメ・料理

寒天の材料って何?食物繊維の最強食材!冷凍したらどうなる?

寒天が低カロリーで、食物繊維が豊富で健康やダイエットによい効果があることが認識されています。 さらにプルプルとした食感、さっぱりした口当たり、普段の食事やスイーツの一品としても人気です。 今回は、 寒天はどんな...
グルメ・料理

ゼラチンと寒天の違いとは?互いに代用できるの?

寒天とゼラチンはどちらもプルンプルンとして似ていますね、あなたが寒天とゼラチンの違いを知っていますか?互いに代用できるの? 今回はそんな寒天とゼラチンを徹底的に調べてみました。ちょっと驚きがありましたよ。
グルメ・料理

明太子は冷凍保存するなら賞味期限はどれぐらい?正しい解凍方法は?美味しい食べ方もチェック!

明太子はお好きですか? 辛くて食べられない、という人もいますが、辛さを和らげるアレンジもあるので、辛さを理由に避けていると勿体ない、美味しい食品です。 今回は、明太子の日持ちと保存方法、そして美味しい食べ方のアレンジをご...
グルメ・料理

チョップドサラダとは?ダイエットに良いって本当?人気レシピをご紹介!

ここ1、2年で頻繁に名前を聞くようになったチョップドサラダ。聞いたことはあるけど、食べたことはない、またはどんなものかよく知らない、という方もいらっしゃるかと思います。 野菜を美味しく食べてしかもダイエット向きという、女性には...
グルメ・料理

蜂蜜酒(ミード)の味は?美味しい飲み方やおすすめの蜂蜜酒をご紹介!

蜂蜜酒って飲んだことがありますか?ワインやビールよりも古く、人類最古のお酒と言われています。 1万年以上前からあったとされて、古代エジプトでは、美女のクレオパトラも美容と健康のために蜂蜜酒を愛用したそうです。 そんな蜂蜜...
グルメ・料理

とびことは?何の魚の卵?栄養があるの?数の子との違いは?簡単おいしいレシピもチェック!

とびこと言えば、回転寿司では定番のネタで、ちらし寿司やカリフォルニアロールの具としても人気ですよね。 とびこは魚卵の1つですが、どの魚の卵なのか、栄養価はどんな感じなのか、などなど、気になるとびこのいろいろに迫ってみました。 ...
グルメ・料理

マジパンとは?材料は何?マジパンペーストの作り方について!

マジパンはご存知ですか?マジパンってどんなもの?と思う方でも、知らないうちに見ていたり食べていたりする、実はとても身近な食品です。 最近よく目にするキャラクターのケーキ、あれも実はマジパンで描かれたものがほとんどなんです。 ...
スポンサーリンク