うなぎ 温め方

うなぎといえば土用の丑の日に食べるのが定番ですよね。夏バテに効果があるという事で、江戸時代から広まった食べ方ですが、実はうなぎが最も美味しい季節は、脂の乗りきった秋の終わりから冬にかけてなんです。最近は高価になって食べる機会も減ってしまった...