最近、韓国ドラマや韓国グルメ系のSNS投稿を見て、「チャジャンミョンって美味しそう！」って思った人、いませんか？私もその一人で、あの真っ黒なソースの正体「チュンジャン」が気になって気になって仕方なかったんです。
でも、いざ「作ってみよう！」と思っても、近所のスーパーで見かけない…。「これってどこで買えるの？」って、結局作るのを諦めちゃった経験、あるんじゃないかな？私も何度か棚の前で立ち尽くしました。
今回は、チュンジャンがどこで手に入るのか、身近な店舗を中心に調査してみました。
チュンジャンが買える店舗一覧
| 店舗名 | 販売状況 |
|---|---|
| 韓国スーパー（コリアンタウン含む） | ◎ |
| 100均（ダイソー、キャンドゥ） | ○ |
| イオン | ○ |
| ネット通販（Amazon、楽天など） | ◎ |
チュンジャンはどこに売ってる？実際に調べてみた
チュンジャンを探して、私も何軒かお店を回ってみました！その結果、やっぱり「ここなら見つかる！」っていう場所と、「うーん、ちょっと難しいかも…」っていう場所がはっきり分かれたので、正直な感想をシェアしますね。
韓国スーパー（コリアンタウン含む）
「チュンジャンが欲しい！」って思ったら、まず向かうべきはやっぱり韓国スーパーです。新大久保や鶴橋みたいなコリアンタウンにあるお店はもちろん、最近は都心にも増えてきましたよね。
専門店だけあって、色々なメーカーのチュンジャンが並んでいるのを見るとテンション上がっちゃいます！チャジャンミョン用の麺とか、他の韓国調味料も一緒に買えるから、韓国料理を作るなら、ここが一番間違いないし楽しいと思います。
100均（ダイソー、キャンドゥ）
え、100均にチュンジャン？って私も最初はびっくりしたんですが、なんと一部の店舗で取り扱いがあるみたいなんです！ダイソーやキャンドゥって、食品の種類もどんどん増えてて侮れないですよね。ただ、いつもあるわけじゃないし、品揃えも店舗によってかなり差がある印象。
他の日用品を買いに行ったついでに、ちょっと食品コーナーを覗いてみて、もし見つけたらラッキー！くらいの気持ちで探すのがおすすめです。掘り出し物を見つけた時の喜びはひとしおですよ。
イオン
全国展開しているイオンでも、一部の店舗でチュンジャンが見つかることがあります。特に、大型のイオンモールや、国際色豊かな地域にある店舗は期待できるかもしれません。
お肉やお野菜など、普段の買い物のついでにサラッとチェックできるのが便利ですよね。ただ、すべてのイオンにあるわけではないので、「必ず買える」と期待しすぎるとガッカリしちゃう可能性も。
地域によって品揃えがかなり違うので、まずは近所のイオンの品揃えをチェックしてみるのがいいでしょう。
チュンジャンを確実に買うならネット通販も検討して
「今日中に手に入れたい！」とか「近所に韓国スーパーがない！」っていう場合は、やっぱりネット通販が一番確実で便利です。
Amazonや楽天市場、Yahoo!ショッピングなんかだと、いろんなメーカーのチュンジャンが選べるし、容量も選べることが多いから、初めて買う人もリピーターさんも安心ですよね。韓国食品専門の通販サイト「KFOODS」なんかでも取り扱いがあるので、より専門的な品揃えを求めるならそちらも要チェックです。
自宅まで届けてくれるから、重い荷物を持って帰る手間も省けます。ただ、実物を見て選べないのが唯一の難点ですが、レビューを参考にすれば失敗も少ないはずですよ。
チュンジャンってどんな商品？基本情報まとめ
チュンジャンは、韓国料理のチャジャンミョンに欠かせない、中国の黒味噌にカラメルを加えて甘く仕上げられた黒いお味噌です。香ばしくて甘めなので、炒め物やスープなど、意外と色々な料理に活用できますよ。
- 名称: チュンジャン
- 内容量: 300g（一般的なサイズ）
- 味の特徴: 黒いお味噌、甘め、香ばしい、キャラメルの香り、豆を含んださっぱりとした味
- 賞味期限: 別途記載
- 保存方法: 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。
よくある質問
Qチュンジャンってどうやって使うの？
A一番有名なのは韓国風ジャージャー麺の「チャジャンミョン」ですが、炒め物の味付けやスープの隠し味にも使えます。マヨネーズと混ぜて生野菜のディップにするのもおすすめですよ。
Q開封後はどれくらい日持ちする？
A直射日光を避け、常温保存が基本ですが、開封後は冷蔵庫に入れてください。できるだけ早めに使い切るのが風味を保つポイントです。
Qアレルギー表示は？
A食品表示法に基づく特定原材料8品目については、各メーカーで表示対応がされています。購入前にパッケージの表示を確認してくださいね。
チュンジャンが見つからない時の代用品
もし近所のお店を回ってもチュンジャンが見つからなかったら、いくつかの調味料で代用できる場合がありますよ。
- 八丁味噌: チュンジャンと同じく豆味噌の一種なので、コクと深みがあります。甘みが足りない場合は、少し砂糖や水飴を加えてみてください。
- 甜麺醤（テンメンジャン）: 中華料理で使われる甘味噌で、チュンジャンと風味が似ています。これに少し醤油を足すと、より本格的な味わいに近づくかもしれません。
- 普通の味噌＋カラメル: 中国の黒味噌にカラメルを加えて甘く仕上げられたのがチュンジャンなので、普通の味噌にカラメルソースや砂糖を加えて甘くすると、似たような風味が出せることもあります。
まとめ
改めて、チュンジャンはどこで売ってるのか調査した結果がこちらです！
| 店舗名 | 販売状況 |
|---|---|
| 韓国スーパー（コリアンタウン含む） | ◎ |
| 100均（ダイソー、キャンドゥ） | ○ |
| イオン | ○ |
| ネット通販（Amazon、楽天など） | ◎ |
チュンジャンは、ただチャジャンミョンを作るだけでなく、普段の料理の隠し味にも使える万能調味料です。炒め物にコクを出したり、スープに深みを与えたりと、使い道は無限大！ぜひ色々なレシピに挑戦して、新しい味の発見を楽しんでみてください。
「よし、今日こそチュンジャンを手に入れるぞ！」と決めたあなたには、やっぱり品揃え豊富な韓国スーパーか、手軽に確実に手に入るネット通販が一番おすすめです。美味しいチャジャンミョンが作れますように！
