カルパッチョ　とは

レストランにいくとよく前菜で出てくるのはカルパッチョですね。しかし、ピザやパスタと聞いてすぐに頭に思い浮かぶのに対して「カルパッチョ」と聞いてもイメージが湧かない人もいるかと思います。ここではカルパッチョってそもそも何でしょうか、意味や由来...