ムール貝はどこで買える？下処理方法は？
そこで今回はムール貝の売ってる場所を調べてみました。
ムール貝とは？
ムール貝は、海水域や淡水域に生息する二枚貝の仲間の一般名で、イガイ科の二枚貝を指すことが多いです。
ムール貝は、潮間帯の露出した海岸に生息し、強固な基質にヒゲのような足糸で付着していて、柔らかな身が魅力で、出汁を活かして風味豊かなお料理に使われることが多いです。
ムール貝の下処理方法は？
ムール貝の下処理方法は、以下のとおりです。
1. ボウルにムール貝と水を入れ、2～3回ほど水を変えながら、浮いてくる汚れや貝殻を取り除く。
2. とがった方を上にして、貝から出ている足糸を下に向かって引っ張って取り除く。
3. たわしでこすり、表面の汚れをきれいに落とす。
4. 流水で汚れをしっかりと洗い流す。
足糸はムール貝の身体の一部なので、外すと貝が弱ります。そのため、足糸は調理の直前に外してください。
ムール貝は岩場に生息する貝なので、砂抜きは必要ありません。ただし、殻についた汚れをきちんと処理することで、よりおいしく味わうことができます。
ムール貝はどこで買える？
ムール貝は、スーパーマーケット、魚屋、生鮮食品店、などで購入できます。
スーパーマーケットでは、冷凍ムール貝やボイルムール貝が販売されています。
魚屋や生鮮食品店では、活ムール貝が販売されていることがあります。
ムール貝を購入する際には、鮮度に注意してください。ムール貝は、新鮮なものほど美味しいです。また、ムール貝は、殻付きのものよりもむき身のものの方が、調理が簡単です。
Amazonや楽天などの通販で買える
ムール貝はAmazonや楽天などの通販でも買えます。
お店だと中々見つからない場合は、ネット通販を利用するのがおすすめ。
Amazonや楽天だと、確実に取り扱いがあるので、わざわざお店で商品を探す手間も省けます。
送料無料もあるので、Amazonや楽天などの通販を利用するのがおすすめです。
