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もやしと言えば、とても安いのに栄養抜群、味にクセがないので好き嫌いの多い人にも食べてもらいやすい素晴らしい野菜です。 食べ方のバリエーションを増やして毎日でも食べたい位の食材ですが、生で食べるという話はあまり聞いた事がなかったので、実際どう...

白湯（さゆ）は、体にデトックス（毒出し）やダイエットに効果があるので、芸能人も飲んでいるようです。女性の中でも人気を集めています。 いろいろ効果がある白湯には何度で飲めば、最高の効果を発揮してくれるでしょうか？また白湯を飲み続けると下痢にな...

「彼女は気まぐれだ」「あの人は気まぐれな人」などのフレーズを耳にしたことがありませんか？ 気まぐれってどんな意味で使われているのでしょうか。また気まぐれな性格だと言われる人の特徴や心理は？ 今回は気になる「気まぐれ」の意味や「気まぐれな人」...

毎日の食卓に欠かせないご飯。 いつも通りに炊いたつもりだったのに、今日の炊き加減なんだか違うって経験はありませんか？固すぎたり、逆に柔らかすぎたり。 その人それぞれの好みはありますが、またお供にするおかずによっても、ご飯が固めの方が良かった...

重湯と言うと、昔から赤ちゃんの離乳食や病人の回復食の定番です。 普通の生活をしているとあまり作る機会も食べる機会もなさそうですが、最近では、断食ダイエットの後の回復食としても注目されています そんな重湯のいろいろについてご紹介させていただき...

チアシードをご存知ですか？ アメリカでは、2013年頃からスーパーフードとして大人気となって、糖尿病や肥満に効果的と言われています。 日本でも注目が高まって、一時は雑誌、テレビなどで取り上げられましたね。 そもそもチアシードとは何？栄養価は...

マジパンはご存知ですか？マジパンってどんなもの？と思う方でも、知らないうちに見ていたり食べていたりする、実はとても身近な食品です。 最近よく目にするキャラクターのケーキ、あれも実はマジパンで描かれたものがほとんどなんです。 また、マジパンで...

ちょっと贅沢しちゃおうって時、牛肉系のお料理を食べる事が多いですよね。ステーキとか焼肉とか…。 でも、牛肉を沢山食べた後、何故かお腹を壊してしまうという人も少なくありません。もしかしたらそれ、牛肉のアレルギーなのかも。 今回は、牛肉のアレル...

モロヘイヤって、ここ10年ちょっと位で、すっかり知名度の上がった印象があります。 でもこのモロヘイヤ、家庭菜園とかで育てやすい野菜だけど、何の知識もなく適当に育てて食べようとすると危険な事があるのはご存知ですか？ 今回は、そんなモロヘイヤの...

キヌアってご存知ですか？ 2013年、国際キヌア年とされた年に国連が広めて一気に有名になった植物です。 でも歴史はとても古く、原産地とされているアンデス山脈一帯では、なんと3～4千年前には食用として栽培が始まっていたとか。 そんな、近年では...