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厚揚げはお好きですか？味が濃縮されていてとてもおいしいし、安く買えるし、人気のある食材とも言えます。焼いても良い、煮ても美味しい！そんな厚揚げですが、実は栄養価がとても高くダイエットによい食材なのです。

今では、炊飯器の利用の仕方もいろいろとありますよね。お餅を作るために、もち米を炊くこともできます。セイローや蒸し器、圧力鍋じゃなくても、お餅や赤飯、おこわを楽しめるようになりました。でも、炊飯器でなくても炊けるのかなぁとか、白米と同じ炊き方...

もやしと言えば、とても安いのに栄養抜群、味にクセがないので好き嫌いの多い人にも食べてもらいやすい素晴らしい野菜です。食べ方のバリエーションを増やして毎日でも食べたい位の食材ですが、生で食べるという話はあまり聞いた事がなかったので、実際どうな...

白湯（さゆ）は、体にデトックス（毒出し）やダイエットに効果があるので、芸能人も飲んでいるようです。女性の中でも人気を集めています。いろいろ効果がある白湯には何度で飲めば、最高の効果を発揮してくれるでしょうか？また白湯を飲み続けると下痢になっ...

「彼女は気まぐれだ」「あの人は気まぐれな人」などのフレーズを耳にしたことがありませんか？気まぐれってどんな意味で使われているのでしょうか。また気まぐれな性格だと言われる人の特徴や心理は？今回は気になる「気まぐれ」の意味や「気まぐれな人」の特...

毎日の食卓に欠かせないご飯。いつも通りに炊いたつもりだったのに、今日の炊き加減なんだか違うって経験はありませんか？固すぎたり、逆に柔らかすぎたり。その人それぞれの好みはありますが、またお供にするおかずによっても、ご飯が固めの方が良かったり、...

重湯と言うと、昔から赤ちゃんの離乳食や病人の回復食の定番です。普通の生活をしているとあまり作る機会も食べる機会もなさそうですが、最近では、断食ダイエットの後の回復食としても注目されていますそんな重湯のいろいろについてご紹介させていただきます...

チアシードをご存知ですか？ アメリカでは、2013年頃からスーパーフードとして大人気となって、糖尿病や肥満に効果的と言われています。 日本でも注目が高まって、一時は雑誌、テレビなどで取り上げられましたね。 そもそもチアシードとは何？栄養価は...

マジパンはご存知ですか？マジパンってどんなもの？と思う方でも、知らないうちに見ていたり食べていたりする、実はとても身近な食品です。最近よく目にするキャラクターのケーキ、あれも実はマジパンで描かれたものがほとんどなんです。また、マジパンで成形...

ちょっと贅沢しちゃおうって時、牛肉系のお料理を食べる事が多いですよね。ステーキとか焼肉とか…。でも、牛肉を沢山食べた後、何故かお腹を壊してしまうという人も少なくありません。もしかしたらそれ、牛肉のアレルギーなのかも。今回は、牛肉のアレルギー...