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【どこで売ってる?】ヤマブシタケ(山伏茸)はスーパーで買える?食べ方は?

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アルツハイマー認知症や癌に効果があるなど、テレビで取り上げられたヤマブシタケ(山伏茸)は栄養成分が豊富で、すごいパワーを秘めたきのこですね。

ヤマブシタケ(山伏茸)はどこで売ってる?スーパーで買える?食べ方は?

そこで今回はヤマブシタケ(山伏茸)の売ってる場所や食べ方などを調べてみました。

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ヤマブシタケ(山伏茸)とは?含まれる栄養成分は?

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ヤマブシタケはサンゴハリタケ科に属した、食用きのこです。

見た目は球状で、白くてふさふさとした毛のようなもので覆われており、まるで白いうさぎやクラゲのように見えます。

ふわふわの形状から、別名「ハリセンボンタケ」や「ウサギタケ」とも呼ばれます。

中国では、フカヒレやナマコなどと並んで四大山海珍味の1つとなっており、薬膳料理にも使われます。

ヤマブシタケは栄養成分が豊富で、β-グルカン、ヘリセノン、食物繊維などが多く含まれています。

ヤマブシタケ(山伏茸)はどこで売ってる?

ヤマブシタケは珍しい食材なので、比較的珍しい食材が良く売っているスーパーで取り扱いはあります。

毎回売っているというより、たまに見かける程度です。

Amazonや楽天などの通販で買える

ヤマブシタケ(山伏茸)はAmazonや楽天などの通販でも買えます。

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お店だと中々見つからない場合は、ネット通販を利用するのがおすすめ。

Amazonや楽天だと、種類が豊富で、確実に取り扱いがあるので、わざわざお店で商品を探す手間も省けます。

送料無料もあるので、Amazonや楽天などの通販を利用するのがおすすめです。

ヤマブシタケの食べ方

ヤマブシタケはコリコリしていて、しっかりした食感で、クセのない薄味が特徴です。

石突の部分を庖丁で切れば、後は手でさけます。

ヤマブシタケはとてもおいしい出汁が出るので、お吸い物や味噌汁、きのこ汁などにぴったりです。

汁物の他にも、炒め物や天ぷらにしても美味しいんですよ。

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