アルツハイマー認知症や癌に効果があるなど、テレビで取り上げられたヤマブシタケ(山伏茸)は栄養成分が豊富で、すごいパワーを秘めたきのこですね。
ヤマブシタケ（山伏茸）はどこで売ってる？スーパーで買える？食べ方は？
そこで今回はヤマブシタケ（山伏茸）の売ってる場所や食べ方などを調べてみました。
ヤマブシタケ（山伏茸）とは？含まれる栄養成分は？
ヤマブシタケはサンゴハリタケ科に属した、食用きのこです。
見た目は球状で、白くてふさふさとした毛のようなもので覆われており、まるで白いうさぎやクラゲのように見えます。
ふわふわの形状から、別名「ハリセンボンタケ」や「ウサギタケ」とも呼ばれます。
中国では、フカヒレやナマコなどと並んで四大山海珍味の1つとなっており、薬膳料理にも使われます。
ヤマブシタケは栄養成分が豊富で、β-グルカン、ヘリセノン、食物繊維などが多く含まれています。
ヤマブシタケ（山伏茸）はどこで売ってる？
ヤマブシタケは珍しい食材なので、比較的珍しい食材が良く売っているスーパーで取り扱いはあります。
毎回売っているというより、たまに見かける程度です。
Amazonや楽天などの通販で買える
ヤマブシタケ（山伏茸）はAmazonや楽天などの通販でも買えます。
お店だと中々見つからない場合は、ネット通販を利用するのがおすすめ。
Amazonや楽天だと、種類が豊富で、確実に取り扱いがあるので、わざわざお店で商品を探す手間も省けます。
送料無料もあるので、Amazonや楽天などの通販を利用するのがおすすめです。
ヤマブシタケの食べ方
ヤマブシタケはコリコリしていて、しっかりした食感で、クセのない薄味が特徴です。
石突の部分を庖丁で切れば、後は手でさけます。
ヤマブシタケはとてもおいしい出汁が出るので、お吸い物や味噌汁、きのこ汁などにぴったりです。
汁物の他にも、炒め物や天ぷらにしても美味しいんですよ。
