するめ（鯣）って、お酒のおつまみとして食べる人が多いようですが、ダイエット食としても人気なんですね。しかしするめのコレステロール含有量はとても高いことをご存知でしょうか？特に高コレステロール血症の人は食べすぎるととても危険です。今回は、する...

あなたはヤマボウシを知っていますか？樹木に関心のある方ならご存知ではないでしょうか。高さ5メートルから10メートル位になる、初夏に白やピンク色の花を咲かせる木です。育てやすく、見た目も良いので、街路樹としては勿論、庭木としても人気の高い木な...

名古屋で「手羽先」と言ったら、手羽先の唐揚げですね。美味しくて安い、名古屋の名物料理のひとつと言えます。居酒屋の看板メニューもやっはり手羽先の唐揚げです、美味しくて次から次に手を出してしまいますね。この手羽先は鶏のどの部位かご存じですか？こ...

にがりダイエットというのが、10年前に話題になった事がありましたよね。その時初めて「にがり」という名前を聞いた人もいるかもしれません。最近では、にがりに潜むすごい健康効果が次々と明らかになってきています。そんなにがりのいろいろに迫ってみまし...

さくらんぼって美味しいけど、一年のうちで食べられる時期は短いし、結構高くて、日常的にはあまり沢山食べられない、ちょっと効果な果物ってイメージですね。日本特有のさくらんぼより、アメリカ西海岸産のアメリカンチェリーの方が手に入りやすかったり。そ...

ハンバーグの副菜に、サラダに、もちろん単体でも、食べて美味しく、見た目も鮮やかできれいな緑色のブロッコリー。今は年間いつでも食べられますが、やはり旬の時期が一番味が良く、栄養価も高いです。 ブロッコリーが一番美味しく食べられる季節はいつ？ ...

ザワークラウトを食べたことありますか？海外ではとてもポピュラーな食べ物ですが、日本での知名度は海外ほどではありませんでしたが、最近「乳酸キャベツ」という名前でも広まり、その効果効能のために人気がどんどん高まっている料理です。今回はザワークラ...

胃がなんとなく痛んだり、キリキリと痛んだりすることありますよね。特にストレスがたまった時などは、そんな症状が出やすいものです。そのような症状が続くときには「胃潰瘍」を疑ってみることも必要です。「吾輩は猫である」「坊っちゃん」等の作品で有名な...

日本語には紛らわしい言葉がたくさんありますね。例えば、文章を書くときに1人づつ　と　1人ずつどちらが正しい？迷う時がありますね。「少しずつ」と書く人や、「少しづつ」と書く人もいるようです。「少しずつ」と「少しづつ」ではどちらが正しいのか分か...

健康や美容、ダイエットの話しになると、新陳代謝が悪い、あるいは基礎代謝が低いという会話が聞かれますよね。実は代謝をあげる事でダイエットに効果的といわれています。新陳代謝と基礎代謝に対して、混同して認識している人が多いようです。実は新陳代謝と...