旬の野菜

ピーマンは生でも大丈夫!新鮮なピーマンの選び方や賞味期限は?

ピーマンは、お子さんだけでなく、大人でも苦手、という人がいます。でも、食べ方次第で、苦手な食材が好きになる事もありますよね。

ピーマンは、アレルギーでなければ克服するのをお薦めしたい、そんな食品です。

今回は、特に生での美味しい食べ方や、美味しいピーマンの選び方などをお伝えします。

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里芋の旬はいつ?小芋との違いは?下処理や冷凍保存方法をご紹介!

里芋と言うと「じゃがいも」または「さつまいも」を連想する人がほとんどかと思います。

でも「里芋」は、他の芋類は勿論、なんと稲よりも早く日本に伝わっています。とても日本人と馴染みの深い食品なんですよ。

そんな里芋のいろいろについてご紹介させていただきますね。

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ネギ(葱)の上手な保存方法!生で食べる効果・効能とは?食べ過ぎ注意!

冬になると食べたくなのはやっぱり「鍋料理」、ネギは鍋の具材として主役になりますよね。

東北の人は根深ねぎ、白い部分が多いネギが普通だと思ってましたが、関西の方は青ネギ、九条ネギなど青い部分がほとんどなんですね。

そんなネギの保存方法や効果・効能などをお伝えしていきます。

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