旬の野菜

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大根の旬の時期はいつ?栄養と健康効果は?大根おろしは薬効があるって本当?

私たちの生活には欠かせない大根には、実は凄い栄養価が高いのです。昔から「大根食べれば医者いらず」という言葉があるぐらい認識されています。 大根は健康に対して一体どんな効能・効果がある? 生大根が便秘に効くのはなぜ? ...
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ケール(KALE)の味は?期待できる効果、効能は?美味しい食べ方はコレ!

ケールは青汁の原料として有名ですが、普通の野菜としても食べることができます。最近スーパーマーケットでも入手できるようになりました。 栄養価が高い事から「野菜の王様」とも呼ばれているケールですが、あまり日常的に食べる野菜ではない...
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キャベツの消費期限はどれぐらい?腐ったキャベツの見分け方は?千切りの保存方法もチェック!

キャベツを一玉購入して、余らせてしまった経験はありませんか?一度に使いきれないキャベツですが、消費期限ってどれくらいなのか?腐ったキャベツの見分け方は? またトンカツや生姜焼きなどに、欠かせないキャベツの千切りの保存はどうした...
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ほうれん草の旬はいつ?ゆで方&保存方法を徹底解説!

ほうれん草は、私達の生活に欠かせない大切な栄養素が含まれているとても素晴らしい野菜です。 そんなほうれん草 いつ食べるのが美味しいの? より美味しく食べるにはどんな工夫をしたら良いの? なるべく長く美味し...
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白菜の旬はいつ?茎や葉先にカビのような黒い点の正体は?便秘に効くって本当?

寒くなってくる季節は、鍋を食べたくなりますね、鍋といえば、欠かせないのが白菜です。今夜は鍋にしようと、白菜を切ってみたら、真っ白な白菜一面に黒い点々が出ていた! 何これ!カビ?汚れというわけではなく洗っても取れません。 ...
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