旬の野菜

トマトジュースの効果&効能が凄い!でも飲み過ぎには要注意!1日の目安量は?

皆さんトマトジュースはお好きですか?けっこう好き嫌い分かれますよね。

健康や美容のために飲んでいる方はいるかもしれませんが、トマトが苦手で、全然飲めない方は意外と多いようです。

しかしトマトは体にとても良い野菜です。

イタリアのガン研究所の調査によると、トマトを1週間に7個以上食べている人は、2個以下の人に比べて、消化器系のガンの危険率が約6割まで下がったというデータがあります。

今回はトマトをギュッと絞ったトマトジュースの効果効能や1日の目安量などをお伝えしたいと思います。きっと飲みたくなりますよ。

続きを読む

ネギ(葱)の種類や保存方法は?生で食べると効果的?!食べ過ぎ注意!

冬になると食べたくなのはやっぱり「鍋料理」、ネギは鍋の具材として主役になりますよね。

東北の人は根深ねぎ、白い部分が多いネギが普通だと思ってましたが、関西の方は青ネギ、九条ネギなど青い部分がほとんどなんですね。

そんなネギの保存方法や効果・効能などをお伝えしていきます。

続きを読む

ピーマンは生でも大丈夫!新鮮なピーマンの選び方や賞味期限は?

ピーマンは、お子さんだけでなく、大人でも苦手、という人がいます。でも、食べ方次第で、苦手な食材が好きになる事もありますよね。

ピーマンは、アレルギーでなければ克服するのをお薦めしたい、そんな食品です。

今回は、特に生での美味しい食べ方や、美味しいピーマンの選び方などをお伝えします。

続きを読む

とうもろこしは炭水化物(糖質)ですが、ダイエットに効果的って本当?!

とうもろこしと言えば、夏の野菜の代表選手。暑い夜に食べる茹でたてのとうもろこしはまた格別ですよね。

旬は夏ですが、今はほぼ1年中食べる事が出来ますし、缶詰などもポピュラーです。

そんなとうもろこしでダイエットする方法がある、と話題になっているのをご存知ですか?なぜ炭水化物であるとうもろこしでダイエット出来るのか、実際の効果はどうなのかを調べてみました。

続きを読む

かいわれ大根の栄養価は?ダイエットに良いって本当?洗い方や食べ方をご紹介!

サラダでも、野菜スープに入れてもOK、ピリッとした辛さが魅力のかいわれ大根。育てやすいので、自宅で育てているという人も多いかと思います。

このかいわれ大根、細い体にものすごいパワーを秘めていました。

かいわれ大根のすごい効果効能とダイエット効果、ダイエット向きな食べ方をご紹介させていただきます。

続きを読む

カリフラワーの旬の時期はいつ?ブロッコリーとの違いは?生食出来るの?

カリフラワーとブロッコリーって形は似ていますよね、色のせいなのか、見た目はブロッコリーの方が葉っぱっぽいです。口にした感じも緑を感じます。

実際のところは、どうでしょう?

今回はカリフラワーの旬の時期やブロッコリーとの共通点と違い、それに生食できるのかについてお伝えします。

続きを読む