旬の野菜

タロイモってどんな野菜?味は?栄養があるの?食べ方やレシピーをご紹介!

皆さん、タロイモという食材を食べたことがありますか?

古代ハワイ人にとっては「人間はタロから生まれた」と考えていたほど、大変神聖な食べ物だそうです。現代のハワイ人も主食として食べられています。

世界でも主食としている国が多いほど、ヘルシーなオーガニックフードとして注目されています。

そこで今回はタロイモという食材についてご紹介したいと思います。

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ザーサイ(搾菜)とは?原料は何?どんな栄養があるの?美味しい食べ方は?

ザーサイと聞いて思い浮かぶのは、中華料理店などでラーメンや餃子を頼んだ時に一緒についてくるスライスされたあの漬物ですね。コリコリとした食感と塩味で一度食ベてみたら病み付きになりますね。

食べたことがある方が多いと思いますが、野菜なの?原料って何?どんな栄養があるの?などよくわからない方が多いのではないかと思います。

そこで今回はそんなザーサイについてお伝えしたいと思います。

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えのきのカロリーは?ダイエットに効果があるの?長持ちさせる保存方法とは?

えのきは、食卓の主役級ではありませんが、安価で入手しやすく、付け合せなどに使いやすい食材として愛されてきました。

椎茸やしめじはクセがあって食べにくい、という方でも、えのきなら抵抗なく口にできる、そんな優しい味わいの食材です。

またえのきには、美味しく使いやすいだけではなく、美容や健康に役立つ、大変優れた特徴があります。

ダイエットに優れている、という事は最近知られてきていますが、何故効果的なのか、細かい情報はご存じない方が大半かと思います。

より美味しくより効果的にえのきを食べるために、えのきの優れた点についてご紹介させていただこうと思います。

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もやしの種類は?栄養があるの?賞味期限切れても食べられる?

もやしって、ちょっと何か足したい時に、金額が安いからということで手に取ることが多いですよね。今では韓国料理もおなじみになって、料理のバリエーションも増えてきました。

しかし気になるのは、もやしのカロリーは低そうだけど、栄養があるのか?また、傷むのが早いということです。

今回は、もやしの種類、カロリー、栄養、賞味期限についてお伝えしたいと思います。

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大根の旬の時期はいつ?栄養と健康効果は?大根おろしは薬効があるって本当?

私たちの生活には欠かせない大根には、実は凄い栄養価が高いのです。昔から「大根食べれば医者いらず」という言葉があるぐらい認識されています。

  • 大根は健康に対して一体どんな効能・効果がある?
  • 生大根が便秘に効くのはなぜ?
  • 大根はなぜ消化を助けるの?
  • 大根おろしって薬効があるって本当?

等々の大根の豆知識について紹介したいと思います♪大根の栄養や効能を把握して、正しい食べ方でもっと健康な毎日を送りましょう。

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さつまいもの旬の時期はいつ?1本のカロリーや糖質は?ダイエットに効果あるって本当?

さつまいもはお好きですか?焼いても、蒸しても、揚げても美味しいですよね!特に女性の方は大好き!

  • さつまいも1本のカロリーや糖質はどれぐらい?
  • 旬の時期はいつ?
  • 食べすぎたら、太るの?
  • さつまいもダイエットは良く耳にしますが、本当効果がある?

等など、気になりませんか?今回はさつまいもに関する知識やさつまいもダイエットの正しいやり方、失敗しないための注意点についてご紹介したいと思います。

もっと健康で幸せな生活を送ることができるように、しっかりと把握しておきましょう。

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ケール(KALE)の味は?期待できる効果、効能は?美味しい食べ方はコレ!

ケールは青汁の原料として有名ですが、普通の野菜としても食べることができます。最近スーパーマーケットでも入手できるようになりました。

栄養価が高い事から「野菜の王様」とも呼ばれているケールですが、あまり日常的に食べる野菜ではないので、調理方法が分からないという方に、ケールの栄養や効能、美味しい食べ方についてご紹介したいと思います。

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キャベツの消費期限はどれぐらい?腐ったキャベツの見分け方は?千切りの保存方法もチェック!

キャベツを一玉購入して、余らせてしまった経験はありませんか?一度に使いきれないキャベツですが、消費期限ってどれくらいなのか?腐ったキャベツの見分け方は?

またトンカツや生姜焼きなどに、欠かせないキャベツの千切りの保存はどうしたらいいでしょうか?これらについて詳しく説明していきます。

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アーティチョーク(朝鮮薊)の味は?どんな効果・効能を得られる?食べ方は?

皆さんは「アーティチョーク」という野菜の名前をお聞きになったことがあるでしょうか。

  • 名前は聞いたことがあるけど見たことはない
  • そもそも、見たことも聞いたこともない

という方も多いのではないでしょうか。

実際にその姿を見てみると「本当に野菜なの?」「これって食べられるの?」と思う方も少なからずいらっしゃるようです。

ではそのアーティチョークとはどのような野菜なのかをご紹介していきます。

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