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グルメ・料理

キヌアは食べ過ぎると危険!一日摂取量は?炭水化物が少なく栄養価が高いって本当?

キヌアってご存知ですか? 2013年、国際キヌア年とされた年に国連が広めて一気に有名になった植物です。 でも歴史はとても古く、原産地とされているアンデス山脈一帯では、なんと3~4千年前には食用として栽培が始まっていたとか...
ダイエット

カルパスのカロリーや糖質は?ダイエットに向いている?太りにくい食べ方をご紹介!

お酒のおつまみとして人気の「カルパス」!美味しくて手軽で、ついつい食べ過ぎてしまうことってありませんか? カルパスでダイエットを成功する人もいれば、逆に太ってしまう人もいます。 そんなカルパスですが、 カロリー...
グルメ・料理

コチュジャンの漢字は?豆板醤との違いは?簡単な作り方やないときの代用について!

甘みや旨みがくせになるコチュジャン!ビビンバに欠かせないですね。 ビビンバを食べたいけど、コチュジャンがない!どうすればいい? コチュジャンの代用できるものは? 簡単に作れるの? コチュジャンと豆板醤は、...
生活知恵

「手当て」の効果は凄い?!手当て療法のやり方は?

子どものころ、どこか痛みを感じたら、いつもお母さんが痛いところを撫でさすってくれたことを覚えています。そうすると、不思議なくらいに痛みが治まりました。 痛みや不快を感じるところへ自然に手を当ててしまうのは、人間の本能だそうです...
生活知恵

便秘で悩んでる私がオールブランで解消!続けられる食べ方もチェック!

筆者がものごころついた頃からずっと便秘体質だった。便通があるのは平均で4日に1回、長ければ5~6日出ないことも珍しくありません。 ヨーグルトや青汁、玄米、おから、お茶などあらゆる手段を試みました!どれも最初の1週間ほど効果を感...
生活知恵

ほうれん草に含まれるシュウ酸の含有量は?結石の原因?茹でることで除去!

健康に良い緑黄色野菜として知られている「ほうれん草」ですが、「シュウ酸」と呼ばれる物質が多く含まれることをご存知でしょうか? 実はほうれん草の独特のエグ味の正体は、「シュウ酸」です。 このシュウ酸は、体内でカルシウムや鉄...
グルメ・料理

タイ米(インディカ米)はまずい?!栄養があるの?カロリーは?美味しい炊き方!

日本人の中に「タイ米=まずい」と思ってる人は少なくありませんね。 1993年日本は記録的な冷夏でお米の出来が悪く、翌年の1994年に「日本国内で米不足」になり、日本政府は、急遽「タイ米を輸入」しました、しかし、このタイ米がとて...
生活知恵

ごぼうの漢字はなぜ「牛蒡」?意味や由来は?花言葉について!

ごぼう、お好きですか? あの味と食感が苦手だという人も多いですが、おなじみのきんぴらごぼうや煮物の他、マヨネーズを和えたサラダなどもここ数年人気で、調理法を工夫すればぐっと食べやすくなる食品です。 そのごぼう、どんな花が...
グルメ・料理

マッシュルームの旬はいつ?傘の裏は黒いのは食べられる?洗ってはいけない?

年間通じて、ソテーでもお肉料理の付け合せでもシチューでも、様々な料理で活躍中のマッシュルームですが、旬はいつでしょうか? 加熱調理したマッシュルームも美味しいですが、生のマッシュルームにも独特の風味があって、食べないでいるのは...
生活知恵

あなご君とは?24時間以内の地震状況をチェック!

今年令和2年は大変な一年になりますね。コロナだけでなく、洪水、地震、台風…… 特に地震: 2020年3月13日 石川県能登地方の地震活動 M5.5 最大震度5強 2020年6月25日 千葉県東方沖の地震活動 M...
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