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きな粉で思い出すのは、上新粉を使った安倍川餅ともち米からついた「お餅」を使ったきなこ餅です。子どものころは、ただただ、おいしいなぁと思って食べていました。今は、健康や美容、ダイエットに良いということで、きな粉は違う一面を見せて人気者になりま...

カリフラワーとブロッコリーって形は似ていますよね、色のせいなのか、見た目はブロッコリーの方が葉っぱっぽいです。口にした感じも緑を感じます。実際のところは、どうでしょう？今回はカリフラワーの旬の時期やブロッコリーとの共通点と違い、それに生食で...

糖尿病は、昔は「贅沢病」などと言われ、高カロリーなごちそうばかり食べているお金持ち限定の病気だとされていました。そして現在、食生活の変化により、昔は比較的高年齢の人がかかる病気だった糖尿病に、10代や10代未満の子供もかかるケースが増えてき...

昔の電子レンジって言うと食べ物を温めるだけの機能しかありませんでしたが、今や電子レンジは、温め機能は勿論、料理の下ごしらえから仕上げまで、あるいは調理全てを行なえる、なくてはならない生活必需品になっています。そんな大切な電子レンジが突然故障...

寒い冬にキッチンや洗面所などに暖房を置こうと思いますが、どんな暖房器具がいいか迷いますよね、そんな時、速暖で経済的、価格も安価になってきたカーボンヒーターがおすすめです。今回はカーボンヒーターの特徴や電気代がやすい理由、火事の危険性などにつ...

ごぼう、お好きですか？あの味と食感が苦手だという人も多いですが、おなじみのきんぴらごぼうや煮物の他、マヨネーズを和えたサラダなどもここ数年人気で、調理法を工夫すればぐっと食べやすくなる食品です。そのごぼう、どんな花が咲くかご存知ですか？今回...

口の端が切れてしまったという経験がしたことはありませんか？口を開けると痛い、大きく口を開けて笑えない、おいしい料理を食べられない、辛いですよね。早く治りたいのに、なかなか治らない場合もあります。今回は口角炎になる原因や口角炎の予防などについ...

冷やして飲んでも美味しいけれど、冬の寒い時期に飲むココアはまた格別の美味しさです。ただ、飲みすぎると太るの？貧血にいいらしいけど本当？など、心配や疑問も出ますよね。ココアのいろいろを、主に健康効果について調べてみました。

料理でもお菓子作りでも掃除でも、家事の現場で大活躍の重曹。なんと、お口のトラブルにも効果を発揮するという事で、注目が高まっています。何故重曹がお口のトラブルに効果があるのか、やり方や注意点についてもいろいろ調べてみました。

蜂蜜酒って飲んだことがありますか？ワインやビールよりも古く、人類最古のお酒と言われています。1万年以上前からあったとされて、古代エジプトでは、美女のクレオパトラも美容と健康のために蜂蜜酒を愛用したそうです。そんな蜂蜜酒（ミード）ですが、味や...