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サラダに彩りと栄養を添えてくれる素晴らしい食材のトマトですが、自宅で簡単にトマトソースを作っておけば、美味しい一品が手軽に作れてしまいます。作ったその場で使っても良いし、冷凍保存も可能。作り方も勿論簡単♪そんなトマトソースの作り方や活用レシ...

食事はいつもファーストフードかファミレスとかだから大丈夫♪なんて思っていたのに、いきなりあらたまったレストランの食事に招かれてしまった！どうしよう！そんな経験ありませんか？でも、最低限、ナイフとフォークの使い方を知っていれば何とかなるもので...

生姜と言えば、夏はそうめんや冷奴、冬なら鍋物や煮物など、季節を問わず活躍してくれる薬味です。風邪を引きかけた時など、生姜湯を飲むとすぐ治ったという経験はありませんか？このように、食べてよし、薬膳にしてもよし、という優秀食材ですが、食べ過ぎて...

中国医学博士である劉さんは５０歳を過ぎたのに、いつでもエネルギッシュで若々しくて、「どうしてそんなに元気なの？」と聞かれるほど健康です。彼女の話だと、若い時、手足が氷のように冷たかった、３０代くらい「当帰補血湯」を飲むようになってから、いつ...

ご自宅で食べているお米は精白米ですか？それとも無洗米ですか？年配の方には忌避される傾向がまだまだ強い無洗米ですが、最近は働いている主婦の方が昔より増えているという理由もあり、無洗米一択！というご家庭も増えています。出始めの頃よりかなり美味し...

パスタを食べる時、スプーンを使いますか？どっちが正しいマナーか、譲らない人同士で言い争いになる事もありますよね。実際のところはどうなのか、今回はパスタの正しい食べ方について、いろいろ調べてみた結果をお伝えしていきます。

とろ〜り美味しいチーズ。パンに挟んだり、パスタやハンバーグの上に乗せたりと、いろんな料理に合わせられるので使い勝手が良く、おいしさもアップするのでたいへん重宝する食材だと思いませんか。私はそうですが、みなさんもご家庭の冷蔵庫に常備しているの...

ご存知のように、領収書は一定金額を超えると「収入印紙」を貼らなければなりません。しかし 収入印紙はなぜ必要なの？ 何円から必要になる？ 貼らなかったらどうなるの？等々よくわからない方がたくさんいるかと思います。そこで今回は、収入印紙について...

昨日買ったばかりの白菜の葉先や茎に黒い斑点がたくさんついて、なんだか気持ちが悪い！この黒い点って何？虫？カビ？体に害がない？食べても大丈夫？と気になってしまいます。食べる前にいろいろと調べました。そこで今回は筆者と同じような疑問を持っている...

レタスと言えばサラダの主役ですね。最近では、レタスチャーハンのように炒めたり、汁物系に入れたり、お鍋の具になったりと、幅広い調理法で食べられています。しかもどんな料理法でも美味しい！そんなレタスのいろいろについて調べてみました。