マジパンはご存知ですか？マジパンってどんなもの？と思う方でも、知らないうちに見ていたり食べていたりする、実はとても身近な食品です。最近よく目にするキャラクターのケーキ、あれも実はマジパンで描かれたものがほとんどなんです。また、マジパンで成形...

ちょっと贅沢しちゃおうって時、牛肉系のお料理を食べる事が多いですよね。ステーキとか焼肉とか…。でも、牛肉を沢山食べた後、何故かお腹を壊してしまうという人も少なくありません。もしかしたらそれ、牛肉のアレルギーなのかも。今回は、牛肉のアレルギー...

モロヘイヤって、ここ10年ちょっと位で、すっかり知名度の上がった印象があります。でもこのモロヘイヤ、家庭菜園とかで育てやすい野菜だけど、何の知識もなく適当に育てて食べようとすると危険な事があるのはご存知ですか？今回は、そんなモロヘイヤの効能...

キヌアってご存知ですか？2013年、国際キヌア年とされた年に国連が広めて一気に有名になった植物です。でも歴史はとても古く、原産地とされているアンデス山脈一帯では、なんと3～4千年前には食用として栽培が始まっていたとか。そんな、近年では欧米諸...

とうもろこしと言えば、夏の野菜の代表選手。暑い夜に食べる茹でたてのとうもろこしはまた格別ですよね。旬は夏ですが、今はほぼ1年中食べる事が出来ますし、缶詰などもポピュラーです。そんなとうもろこしでダイエットする方法がある、と話題になっているの...

ANYTIME FITNESS（エニタイムフィットネス）に通いだして約半年が経ちました。週に3～4のペースで通っています。何をやってもすぐ飽きてしまう筆者が、半年間続けられたのが初めてです。今回はエニタイムフィットネスの現役会員がいまだに継...

甘みや旨みがくせになるコチュジャン！ビビンバに欠かせないですね。 ビビンバを食べたいけど、コチュジャンがない！どうすればいい？ コチュジャンの代用できるものは？ 簡単に作れるの？ コチュジャンと豆板醤は、何が違うの？今回はその辺りについて、...

からしって、わさび、胡椒と並ぶ最高のスパイスではないかと思っています。おでんと納豆という定番は勿論、とんかつやしゅうまいなどの料理、ホッドドッグやハンバーガーのトッピングなど、使い過ぎると鼻がツンツンしますが、それでもついつい使ってしまう、...