グルメ・料理

ポタージュとはどんな意味?スープとの違いは?冷凍保存方法について!

朝忙しい時にさっとお湯を注いで作るインスタントのポタージュのお世話になった事がない人って、そんなにいないかも知れません。

冬は勿論、ちょっと肌寒い時に飲むとまた一段と美味しいですよね。でもポタージュってスープとどう違うの?って疑問もあります。

その辺りの気になった事をいろいろ調べてみました。

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おから(卯の花)は低カロリーで栄養価が高い!糖質制限なダイエットに最適!

おからって、ふる里っぽいイメージがありませんか?おふくろの味とは、ちょっと違うのかな?

最近は印象が変わって、ヘルシー志向で、ダイエットにも良いということで、おからを愛している人もふえているようです。

ここでは、おからのカロリー、栄養価、効果などについてお伝えしていきます。

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アヒージョとは?どんな料理?オススメ具材は?基本の作り方や正しい食べ方もチェック!


みなさん、アヒージョという料理を食べたことがありますか?最近、お店でよく見かけるようになりましたね、あのオリーブオイルとにんにくの香りが最高です!

まだアヒージョを食べたことがない方にとって、アヒージョって何?どんな料理?どのように食べるの?って思いますね。

そこで今回はアヒージョについて、おすすめ具材から基本的な作り方、正しい食べ方までご紹介していきます♪

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味噌の賞味期限はいつまで?腐らないって本当?冷凍保存が1番!

お味噌汁は日本の家庭料理の定番ですが、最近は手作り味噌も流行っていますよね。

手作りか市販されているものか、どちらにせよ、食品でまず気になるのは、

「いつまで安全に食べられるか」

「どうやって保存するのがベストなのか」

の2点ではないかと思います。という事で、今回は味噌の気になる賞味期限と保存方法について調べたことをお伝えします。

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花椒とは?どう読むの?山椒との違いは?効能や使い方もチェック!

本格的な麻婆豆腐を食べた時に舌がしびれるような感覚がありませんか、そのピリッとスパイシーな味わいが花椒の特徴です。

花椒は、四川料理を作る上でなくてはならないスパイスのひとつ。日本でも麻婆豆腐などで知られていますが、意外とよく分からない方が多いようです。

そこで今回は、この花椒の効能や使い方などについて、お伝えしたいと思います。

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蜂蜜酒(ミード)の味は?美味しい飲み方やおすすめの蜂蜜酒をご紹介!

蜂蜜酒って飲んだことがありますか?ワインやビールよりも古く、人類最古のお酒と言われています。

1万年以上前からあったとされて、古代エジプトでは、美女のクレオパトラも美容と健康のために蜂蜜酒を愛用したそうです。

そんな蜂蜜酒(ミード)ですが、味や作り方などについて調べてみました。

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蜂蜜(はちみつ)の保存方法と賞味期限!代用になるものは?腐らないって本当?

蜂蜜には人間の健康維持に必要な栄養素がたくさん含まれています。

パンやお菓子の材料、料理によっては隠し味としてもよく使われているので、家庭にストックされている方が多いのではないでしょうか?

しかしはちみつの開封後の正しい保存方法はご存じでしょうか?

またはちみつは腐らない食べものって本当でしょうか?

今回は、はちみつの保存方法や賞味期限、腐らない理由などについてお伝えしたいと思います。

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チアシードは消化に良い?賞味期限はどれくらい?食べ過ぎは要注意!

チアシードをご存知ですか? アメリカでは、2013年頃からスーパーフードとして大人気となって、糖尿病や肥満に効果的と言われています。 日本でも注目が高まって、一時は雑誌、テレビなどで取り上げられましたね。

  • そもそもチアシードとは何?栄養価は?
  • チアシードは消化に良いなの?
  • 副作用はないの?

等々、よくわからない人が多いかと思います。

この記事ではチアシードの栄養やその効果、また食べ過ぎによる副作用について詳しく解説していきます。

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