グルメ・料理

子供の頃のお弁当に、よく桜でんぶが入ってたりしませんでしたか？巻きずしやちらし寿司などに入ってる事も多いですが、最近はキャラ弁とかでも彩り用食材として人気です。 そんな桜でんぶのいろいろについてご紹介したいと思います。

イタリア料理には欠かせない調味料といえば「バルサミコ酢」ですね、最近では健康食品として注目されています。 スーパーなどに置かれていることも多く、手軽に購入することができるようになりました。 今回はバルサミコ酢が持つ健康効果や、使い方、ないと...

海藻を消化できる酵素を持っているのは、現代では日本人だけなのだとか。 という事で、実質共に日本人のソウルフードと言える海藻ですが、必要な栄養素は豊富に含まれています。しかし毒を持ってる海藻もあるのをご存知でしょうか？ 今回は、海藻の種類や栄...

１年を通して手軽に入手でき、様々なお料理に活躍するエビ。殻付きの生だとちょっと面倒なので、むきエビか冷凍エビを主に使っているという方もいらっしゃるかと思います。 エビにいくつも種類があるように、殻付きエビかむきエビか冷凍エビかで、処理の方法...

サラダや温野菜に合うドレッシングといえばフレンチドレッシングですね、ベーシックなドレッシングなので色々な食材をプラスして使えます。 市販のものは勿論美味しいですが、最近では、手作りのドレッシングを楽しむ人も増えてきました。 今回はフレンチド...

ツナ缶ダイエットをご存知ですか？ツナ缶を食べて寝るだけで痩せる、と話題ですが、その原理や正しいやり方が気になりますよね。 今回は、そのツナ缶ダイエットの情報の他、ツナ缶の雑学や美味しい食べ方をご紹介させていただきます。

バナナは消化によい食べ物として、よく知られていますね、しかし「バナナって、消化よくない～」という話も聞いたことがありますが、これは一体どういうことなのでしょうか？ またバナナの消化時間ってどのくらい？これらについて解説していきます。

マカロンって食べたことがありますか？色とりどりのカラフルな見た目で女性に大人気ですね。 しかし食べたことがないという方も多いようです。 マカロンって何？売ってる場所は？コンビニで買える？ どんな食べ物？ 作り方や材料は？ 等々、知りたいです...

料理好きの方がよく知っているかと思いますが、ひき肉料理、特にハンバーグを作る際、必ずナツメグを入れますよね、ナツメグを加えることで、より本格的な味わいになるからです。 そんなナツメグですが、香辛料としての使い方以外に、漢方薬としても使われて...