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とろ〜り美味しいチーズ。パンに挟んだり、パスタやハンバーグの上に乗せたりと、いろんな料理に合わせられるので使い勝手が良く、おいしさもアップするのでたいへん重宝する食材だと思いませんか。私はそうですが、みなさんもご家庭の冷蔵庫に常備しているの...

ご存知のように、領収書は一定金額を超えると「収入印紙」を貼らなければなりません。しかし 収入印紙はなぜ必要なの？ 何円から必要になる？ 貼らなかったらどうなるの？等々よくわからない方がたくさんいるかと思います。そこで今回は、収入印紙について...

昨日買ったばかりの白菜の葉先や茎に黒い斑点がたくさんついて、なんだか気持ちが悪い！この黒い点って何？虫？カビ？体に害がない？食べても大丈夫？と気になってしまいます。食べる前にいろいろと調べました。そこで今回は筆者と同じような疑問を持っている...

レタスと言えばサラダの主役ですね。最近では、レタスチャーハンのように炒めたり、汁物系に入れたり、お鍋の具になったりと、幅広い調理法で食べられています。しかもどんな料理法でも美味しい！そんなレタスのいろいろについて調べてみました。

お祝い事の席や、遠足やお花見のお弁当とかで、おこわやお赤飯は定番ですよね。でも実際おこわって何？と思う人もいるかもしれません。冷めても美味しいので、お弁当の主食にぴったり。そんなおこわについてのいろいろと、おこわの簡単な炊き方などについて、...

ローズマリーと言うと肉料理やチキンと相性の良い、「ハーブスパイス」のイメージがありますよね。ローズマリーは料理だけではなく、古くは宗教儀式にも使われており、悪魔から守る神秘的な力をもつとされています。ヨーロッパでは日常生活の中に幅広く取り入...

日常生活で何気なく口にしている上白糖。この上白糖は有害である、という話を、ここ数年耳にする事が多くなってきました。実際のところどうなのか、上白糖を断つ事でどんな効果が得られるのか、上白糖を断つとしたらその代替品は？など、気になった部分を調べ...

皆さん、「亀の手」ってご存知でしょうか？筆者が「ザ！鉄腕！DASH！！」という日本テレビのバラエティ番組から知っていました。「そんなものが食べられるのか？」と不思議で、その時衝撃を受けたことを覚えています。筆者のように「名前は知っているけど...

私たちの生活の中に欠かすことのできない調味料と言えば、胡椒ですね、料理に一振りするだけで、スパイシーな香りを引き立てくれる、塩と並んでどこの家庭にもある万能調味料です。そんな胡椒ですが、実は様々な効能を持つ健康や美容に役立つ食材なんです。そ...