グルメ・料理

炊飯器で炊く白米が酸っぱい!原因はカビ?酸化?!解決策は?

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最近炊飯器で炊く白米が妙に酸っぱいです。食べれない事はないのですが、あまり美味しいとは言えません。

お米が腐ってはいないと思いますが、ご飯を炊いたら「味」も「におい」もすっぱい!

こんなことは今までなかった!不思議で仕方なく、いろいろと調べて纏めました、 同じ経験をされた方はぜひご参考になさってください。

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ラーメンの糖質やカロリーは?食べると太るって本当?太らない食べ方は?

薄着になる季節に向けてダイエットを始める人が多いですよね。炭水化物抜き、糖質制限、などが最近の流行のようですが、ラーメンが好きな人には辛い方法です。

ダイエットはしたいけど、ラーメンは食べたい、という方、ラーメン始めとした麺類各種のカロリーや太らない食べ方について調べてみたので、よろしければご参考になさって下さい。

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キヌアの炭水化物が少なく栄養価が高い!でも食べ過ぎると危険!一日摂取量は?

キヌアってご存知ですか?

2013年、国際キヌア年とされた年に国連が広めて一気に有名になった植物です。

でも歴史はとても古く、原産地とされているアンデス山脈一帯では、なんと3~4千年前には食用として栽培が始まっていたとか。

そんな、近年では欧米諸国や日本で美容食としても評価の高まっているキヌアについて、今回はいろいろ調べてみました。

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卵焼きのカロリーはどれくらい?味付けはどうするの?冷凍しても大丈夫?!

卵焼きは好きですか?

卵焼きはシンプルに作ることができるから、忙しい朝の時間にも、食卓に並ぶことが多いです。お昼の弁当にも続けて入っていて、「え~またぁ、でも美味しいからいいや」なんて日も少なくなかったのではないでしょうか。また、高級な料亭の卵焼きにも憧れますよね。

一方で、カロリーも気になるのが卵焼き。今回は、卵焼きのお話しです。カロリーや味付け、冷凍保存と解凍方法についてお届けします。

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ソーキそばのソーキってどんな意味?沖縄そばとの違いは?

ラーメン好きの人なら勿論知っている「ソーキそば」。沖縄料理及びラーメンに特に詳しい訳ではない私でも、ソーキそばという名称は耳にした事がある位です。

でも、ソーキそばの「ソーキ」がどういう意味なのか、沖縄そばとはどういう違いがあるのかまでは知りませんでした。

私と同じく知らない方、ご一緒に勉強してみましょう♪

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エリンギの栄養やカロリーは?賞味期限はどれくらい?冷凍保存できるの?!

エリンギもすっかりとお馴染みになりました。白くて太い柄に褐色の平らな傘がついている姿は、キャラクターっぽくイラスト化されたりして愛されていますよね。

子どもでも食べやすい、キノコ独特のクセがない味、食感の良さがところも人気です。

今回は、エリンギの日持ちや賞味期限、保存方法、美味しい食べ方などについてお伝えします。

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牛乳の種類別のカロリーや糖質は?含まれるたんぱく質は動物性?!

 

牛乳は好きだけど、カロリーや糖質が高く、太りそう!

牛乳のパッケージを見ると、低脂肪牛乳、無脂肪牛乳などいろんな種類がありますね、種類別でどれだけカロリーが異なるのでしょうか?

また、牛乳に含まれるたんぱく質は動物性なのか?それとも植物性なのか?

今回はそのあたりの疑問に気になって調べてみました。

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大根おろしの保存方法と日持ちは?冷凍できる?変色防止の方法も紹介!

冬が旬の野菜といえば大根ですね、大根をそのまま食べるより、おろして食べる方がより体に良いことをご存知でしょうか?

但し大根をおろして時間が経ると変色してしまいますよね、大根おろしが変色するのはなぜでしょうか?

そこで今回は大根おろしの効果効能から、保存方法、変色防止の方法までご紹介していきます。

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春雨の栄養や効果・効能は?原料って何?糖質の多い食品なのにダイエット向き?!

春雨と言えば、手軽に使えるし保存が効くし、家のご飯のおかずでも給食でも外食でもよく見る、大人気の食材です。

最近ダイエットに効果的だとか、いや糖質が多いからその逆だ、とか論争が起こったりもしましたが、実際のところはどうなのかを、いろいろ調べてみました。

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おにぎりのカロリーは?冷凍保存ができるの?ダイエットに効果があるって本当?!

おにぎりといえば日本人のソウルフード!と言っても過言ではありません。おにぎりが嫌い、という人はあまりいないのではないでしょうか。

最近では、海外でも販売されていて、サンドイッチなどより低カロリーという事でも大人気の様子。

日本では、コンビニおにぎりの具材の種類が話題になったりもします。めんたいマヨネーズのおにぎりとか、最初に出た時は驚きましたが、今は定番ですよね。

変わり種のおにぎりに人気が出る一方、シンプルな塩むすびがファンも多いです。みんな大好きなおにぎり、実はダイエットにも活用できるんです。

その方法について、おにぎりの気になるカロリーと共に、これからご紹介していきます。

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