グルメ・料理

とびことは?何の魚の卵?栄養があるの?数の子との違いは?簡単おいしいレシピもチェック!

とびこと言えば、回転寿司では定番のネタで、ちらし寿司やカリフォルニアロールの具としても人気ですよね。

とびこは魚卵の1つですが、どの魚の卵なのか、栄養価はどんな感じなのか、などなど、気になるとびこのいろいろに迫ってみました。

とびこを使った美味しいレシピもご紹介しますので、最後までお付き合いください♪

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オイスターソースとは?カロリーや糖質がどれくらい?ないときの代用について!

あなたがオイスターソースを使ったことがありますか?

オイスターソースの独特の風味とうま味、コクを持ち、広東料理をはじめとする中華料理の炒め物や煮込み料理などによく使われていますね。

それ以外にもちょっとした隠し味にも濃厚な旨みが生きるオイスターソースですが、スナック菓子の調味に使われたり、茹で麺や焼きそばなどに和えてたりもされる隠れた万能調味料です。

いまや日本でも知る人ぞ知る日本でも料理に欠かせない調味料です。

でも、意外とどのようなものかはよく知られていません。そんなオイスターソースについてお伝えしていきます。

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うずらの卵ってどんな栄養があるの?ゆで方やゆで時間は?冷凍保存できる?

子供の頃、お弁当にうずらの卵が入っていて嬉しかった♪ そんな経験、誰にでもあるのではないでしょうか。

おとなになっても、中華丼にうずらの卵が2個入っていると得をした気分になったりする時もありますよね。

でも、自分で調理するのは面倒だから、うずらを買う時は水煮になっているものを買っているという人も多いのではないでしょうか。

今回は、うずらの卵の失敗しないゆで方と、保存方法について、いろいろご紹介します。

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コンビーフの美味しい食べ方は?そのまま生で食べても大丈夫?

子供の頃って、コンビーフの缶詰をストックしている家庭が多かった気がします。最近ではどうなんでしょう。

非常用にストックしているご家庭も多いかと思いますが、ちょっとした軽食は勿論、ちょっと手を加えれば、お客様をお迎えする時のごちそうにも変身します。

そんな底力のあるコンビーフのいろいろをお伝えしたいと思います。

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ウインナーとソーセージの違いは?冷凍保存できるの?電子レンジでの簡単な調理方法をご紹介!

ささっと準備できるので、朝食やお弁当の定番のウインナー♪

子供の頃のお弁当でタコさんウインナーを入れてもらって嬉しかった思い出があります。また、お酒のおつまみとしても、ビールにもワインにもとても合うので最高ですよね。

今では、ウインナーの下処理は更に簡単になっています。その方法や、冷凍保存方法について、ご紹介させていただきます。

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片栗粉のカロリーや糖質は?原料は何?小麦粉で代用できるの?長期保存方法もチェック!

揚げ物の衣を付ける麺類に使われたり、中華料理などの餡掛けやとろみ付けに使われたり、和菓子の材料にも使われたりして、お料理には欠かせない「片栗粉」。

いろんなものに使われているだけに、カロリーや糖質などは気になるところですね。また、一度にたくさん使うことが少ないので、長期保存方法があればいいなと思いますね。

またとろみを付けたいとき、片栗粉がない!どうすればいいの?

ここでは片栗粉のそんな気になるところを見ていきましょう。

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納豆の賞味期限が切れても食べられる?カロリーやタンパク質について!

納豆は健康に良いとされていますが、ちょっとカロリーが気になるという方も少なくないようですね。また、発酵食品だから、賞味期限が過ぎても食べられるんじゃないの?と疑問を持つ方もいらっしゃいます。

今回は、納豆のカロリーやダイエット時に必要なタンパク質、多くの方が疑問を持つ賞味期限切れの納豆についてお伝えしていきます。

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味噌汁(1杯分)のカロリーや栄養は?味噌汁の作り置きの保存方法と日持ちについて!

味噌汁は毎日食べていますか?

気温が高い時期にあまり温かい物は食べたくない、という理由で、夏場は食べないという人も多いかも知れませんが、それはちょっともったいないです。

味噌汁は、熱中症の予防に効果的で、簡単に大量に作れてしかも栄養価が高く、とても優れた食品なんです。戦国時代に、武田軍の陣中食としても重宝されたと言われています。

毎食は無理でも1日1食は食べたい、そんな味噌汁のいろいろに迫ってみます。

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アヒージョとは?どんな料理?オススメ具材は?基本の作り方や正しい食べ方もチェック!


みなさん、アヒージョという料理を食べたことがありますか?最近、お店でよく見かけるようになりましたね、あのオリーブオイルとにんにくの香りが最高です!

まだアヒージョを食べたことがない方にとって、アヒージョって何?どんな料理?どのように食べるの?って思いますね。

そこで今回はアヒージョについて、おすすめ具材から基本的な作り方、正しい食べ方までご紹介していきます♪

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