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パプリカ、というと、思い浮かぶのは、イタリアン料理やサラダですよね。でも、パプリカの品種を作り育てたのは、イタリアではなくハンガリーです。ハンガリー料理というと日本ではあまり馴染みがないかも知れませんが、ハンガリーでは、昔は国をあげて生産保...

「足がつった！」と声を上げたことはありますか？スポーツをしている運動量の多い人でも、足がつることがありますよね。こむら返りとも呼ばれる、この症状。夜、寝ている時にも起こることがあります。今回は、こむら返り（足がつる）の原因、対策法、予防法に...

梅雨になると、台所やお風呂にカビが大発生しますよね。他の季節と同じ要領で綺麗にしていても、掃除がおっつかなくなってしまうので、梅雨は本当に嫌な季節です。塩素系洗浄剤は確かによく落ちますが、換気がうまくいかなくて体調が悪くなる事も…。某塩素系...

呼吸する時って意識していますか？起きている時は口を閉じているけど、寝ている時、気付いたら枕にヨダレが…なんて人は、無意識の時には口呼吸になってしまっているのかも。でも、口呼吸にはデメリットがとても多い事が分かってきているんです。口呼吸のデメ...

するめ（鯣）って、お酒のおつまみとして食べる人が多いようですが、ダイエット食としても人気なんですね。しかしするめのコレステロール含有量はとても高いことをご存知でしょうか？特に高コレステロール血症の人は食べすぎるととても危険です。今回は、する...

あなたはヤマボウシを知っていますか？樹木に関心のある方ならご存知ではないでしょうか。高さ5メートルから10メートル位になる、初夏に白やピンク色の花を咲かせる木です。育てやすく、見た目も良いので、街路樹としては勿論、庭木としても人気の高い木な...

名古屋で「手羽先」と言ったら、手羽先の唐揚げですね。美味しくて安い、名古屋の名物料理のひとつと言えます。居酒屋の看板メニューもやっはり手羽先の唐揚げです、美味しくて次から次に手を出してしまいますね。この手羽先は鶏のどの部位かご存じですか？こ...

にがりダイエットというのが、10年前に話題になった事がありましたよね。その時初めて「にがり」という名前を聞いた人もいるかもしれません。最近では、にがりに潜むすごい健康効果が次々と明らかになってきています。そんなにがりのいろいろに迫ってみまし...

さくらんぼって美味しいけど、一年のうちで食べられる時期は短いし、結構高くて、日常的にはあまり沢山食べられない、ちょっと効果な果物ってイメージですね。日本特有のさくらんぼより、アメリカ西海岸産のアメリカンチェリーの方が手に入りやすかったり。そ...

ハンバーグの副菜に、サラダに、もちろん単体でも、食べて美味しく、見た目も鮮やかできれいな緑色のブロッコリー。今は年間いつでも食べられますが、やはり旬の時期が一番味が良く、栄養価も高いです。 ブロッコリーが一番美味しく食べられる季節はいつ？ ...