グルメ・料理

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オイスターソースとは?カロリーや糖質がどれくらい?ないときの代用について!

あなたがオイスターソースを使ったことがありますか? オイスターソースの独特の風味とうま味、コクを持ち、広東料理をはじめとする中華料理の炒め物や煮込み料理などによく使われていますね。 それ以外にもちょっとした隠し味にも濃厚...
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うずらの卵ってどんな栄養があるの?ゆで方やゆで時間は?冷凍保存できる?

子供の頃、お弁当にうずらの卵が入っていて嬉しかった♪ そんな経験、誰にでもあるのではないでしょうか。 おとなになっても、中華丼にうずらの卵が2個入っていると得をした気分になったりする時もありますよね。 でも、自分で調理す...
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コンビーフの美味しい食べ方は?そのまま生で食べても大丈夫?

子供の頃って、コンビーフの缶詰をストックしている家庭が多かった気がします。最近ではどうなんでしょう。 非常用にストックしているご家庭も多いかと思いますが、ちょっとした軽食は勿論、ちょっと手を加えれば、お客様をお迎えする時のごち...
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わかめのカロリーや栄養価は?ダイエット向き?!食べ過ぎるとどうなる?

味噌汁の具に、サラダに、酢の物に、炊き込みご飯に、と、和食メニューで大活躍のわかめですが、実は海外では侵略的外来種ワースト100選定種の一つなんだそうです。 そんなわかめについて、今回はいろいろと調べてみました。
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ウインナーとソーセージの違いは?冷凍保存できるの?電子レンジでの簡単な調理方法をご紹介!

ささっと準備できるので、朝食やお弁当の定番のウインナー♪ 子供の頃のお弁当でタコさんウインナーを入れてもらって嬉しかった思い出があります。また、お酒のおつまみとしても、ビールにもワインにもとても合うので最高ですよね。 今...
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片栗粉のカロリーや糖質は?原料は何?小麦粉で代用できるの?長期保存方法もチェック!

揚げ物の衣を付ける麺類に使われたり、中華料理などの餡掛けやとろみ付けに使われたり、和菓子の材料にも使われたりして、お料理には欠かせない「片栗粉」。 いろんなものに使われているだけに、カロリーや糖質などは気になるところですね。ま...
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納豆の賞味期限が切れても食べられる?カロリーやタンパク質について!

納豆は健康に良いとされていますが、ちょっとカロリーが気になるという方も少なくないようですね。また、発酵食品だから、賞味期限が過ぎても食べられるんじゃないの?と疑問を持つ方もいらっしゃいます。 今回は、納豆のカロリーやダイエット...
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味噌汁(1杯分)のカロリーや栄養は?味噌汁の作り置きの保存方法と日持ちについて!

味噌汁は毎日食べていますか? 気温が高い時期にあまり温かい物は食べたくない、という理由で、夏場は食べないという人も多いかも知れませんが、それはちょっともったいないです。 味噌汁は、熱中症の予防に効果的で、簡単に大量に作れ...
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アヒージョとは?どんな料理?オススメ具材は?基本の作り方や正しい食べ方もチェック!

みなさん、アヒージョという料理を食べたことがありますか?最近、お店でよく見かけるようになりましたね、あのオリーブオイルとにんにくの香りが最高です! まだアヒージョを食べたことがない方にとって、アヒージョって何?どんな料理?どのよう...
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オートミールとは?どんな種類がある?カロリーや栄養価は?おいしい食べ方について!

オートミールというと、外国映画で子供が親に食べさせられてるシーンを浮かべていませんか?筆者もそうです。最近このオートミールがダイエットに良い、と注目されています。 日本の食卓にはあまり馴染みのなさそうなこのオートミールのいろい...
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