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お花見、遠足、運動会のお弁当の定番と言えば、いなり寿司。いなり寿司を「おいなりさん」と呼ぶ日本の文化が私はとても好きですが、いなり寿司も美味しくて好きです。ただ、実はあまり日持ちがしないという情報を得て気になっていました。また、カロリーを気...

ご存知でしょうか？ダイエットや健康な体づくりに最も重視すべき項目は、筋肉量なのです。何故なら、筋肉量は基礎代謝量を決めるのです、同じ体重の人でも、筋肉量が多い人のほうが基礎代謝量が高くなり、消費エネルギー量も多くなり、痩せやすく太りにくい体...

ほうれん草と言うと、昭和世代はポパイを連想しますよね。食べると元気が出る！というイメージが強く、実際その通りの野菜なのです。茹でてよし、炒めてよし、最近は生のまま食べられるサラダほうれん草というものも出てきました。しかしそんな人気の高いほう...

今話題になっている「へそ灸」をご存知でしょうか？おへそを温めるだけで、生理痛や冷え、便秘など女性特有の悩みを解消してくれるんです。さらにダイエット効果も期待できます。ではなぜおへそを温めるだけでこんな効果があるのでしょうか？

皆さん、食品や飲料などのラベルの成分表を見たことがありますか？中には「デキストリン」、あるいは、「難消化性デキストリン」という成分名を記載されているかもしれません。デキストリンって、なんだか添加物や薬品のような印象を受ける名前ですね、実はデ...

おからって、ふる里っぽいイメージがありませんか？おふくろの味とは、ちょっと違うのかな？最近は印象が変わって、ヘルシー志向で、ダイエットにも良いということで、おからを愛している人もふえているようです。ここでは、おからのカロリー、栄養価、効果な...

洗濯やアイロンがけなどの家事に使われる、リネンウォーターを取り入れた香り生活が広がりつつあります。今回は、気になっていながらも、どのように使えばいいのか今一つピンと来ないという方のために、リネンウォーターについてお伝えします。

スコーンというとイングリッシュブレックファーストってイメージだったんですが、実はスコットランド料理が発祥なんだそうです。ここ数年人気で、パン屋さんは勿論、コンビニでも売っていないところはない位ポピュラーな食べ物になったスコーン。そんなスコー...

クミンって聞いた事ありますか？エスニックに詳しい人ならご存知だったり、家に常備してたりするかも知れません。ネットで検索してみると、健康にも美容にも効果があるけど、匂いが独特、という内容の記事が多いです。今回は、そんなクミンのいろいろをご紹介...

ツワブキ（石蕗）の花ってご存知ですか？名前は聞いたことがないけれど、見たことならある、という方が多いかもしれません。ほぼ一年中咲いている、黄色い可愛い花を咲かせる植物です。このツワブキ、可愛いだけではなく、なんと食用にもなり、漢方薬にもなる...